Check! 
1_ 섬유소 섭취 감소로 인해 변비가 생길 수 있다. 
2_ 탄수화물, 철, 칼슘, 엽산 등 타 영양소가 부족할 수 있으며 장내 유익한 박테리아 감소로 인해 면역력이 저하될 수 있다.
 

빵, 파스타, 시리얼 등 글루텐이 많은 것을 섭취하지 않는 것이 포인트.
글루텐이 비만, 복부 통증, 두드러기부터 알러지, 소아지방변증 등 건강을 위협할 수 있는 문제가 있어 이를 제한하는 글루텐 프리(Gluten Free Diet)를 실천하는 것이다.

# 글루텐을 함유한 피자, 햄버거, 케이크, 쿠키 등 고칼로리 및 고지방 탄수화물 식품과 가공식품을 멀리하자.(맥주에도 글루텐이 있다)
# 대신 콩, 견과, 씨앗류 그리고 채소와 과일은 충분히 섭취할 것. 
# '글루텐 프리'라고 쓰여있는 제품이라고 안심해서는 안된다. 일반 제품에 비해 설탕과 지방량이 높여 열량은 높고 섬유소 함량은 낮아 오히려 체중을 증가시키기 때문.

Check! 
1_ 위, 장이 좋지 않다면 극단적인 채소 식단은 고려하자. 과다 섭취 시 복통, 설사, 위장 장애를 초래할 수 있다. 
2_ 단백질, 지방 부족으로 기초 대사량이 낮아져 쉽게 살이 찌는 원인이 될 수 있다. 

미국에서 선풍적인 인기를 끌었던 '크레이지 섹시 다이어트'를 참고하자.
기본 원칙은 신선한 채소를 하루 식사량의 60%이상 섭취하는 것. 칼로리가 낮고 포만감을 준다는 이유도 있지만, 면역력을 높이고 몸의 염증을 줄미여 건강해지는 것에 포인트를 둔다.

# 수분과 식이섬유가 풍부한 오이, 샐러리, 토마토, 콜리플라워, 샐러리, 아스파라거스를 메인으로 하자. 
# 반드시 깨끗이 씻어 섭취하고 밀폐 용기, 팩에 담아 냉장 보관 할 것. 가급적 3일 이내에 먹는 것이 좋다.
# 생으로 먹는 것이 부담스럽다면 물에 데치거나 굽는 등 조리법을 활용하자.

Check! 
1_ 단기적으로 효과를 본 사람들은 꽤 있는 편이지(입증된 바는 없다) 장기적으로는 대사 장애를 불러올 수 있다. 
2_ 탄수화물 부족으로 근육이 줄고, 기초대사량이 급격히 감소해 요요현상에 쉽게 나타나는 체질이 될 수 있다.

저탄수화물 고지방 식단(LCHF, Low Carbohydrate High Fat)으로 전체 식사량에서 탄수화물 대신 지방을 섭취한다.
몸 속에서 지방으로 축적되는 탄수화물을 극단적으로 제한하고 먹어도 혈당이 변하지 않는 지방으로 에너지를 충당하는 방법이다.

# 하루 세 끼가 아닌 배고플 때 식사하고 지방을 50% 이상 섭취한다. 
# 지방은 포하지방 육류(돼지, 소, 오리, 양, 닭고기, 달걀, 곱창, 족발), 오메가3 지방산 생선류(고등어, 연어, 꽁치, 오징어), 치즈, 버터, 호두, 올리브오일 등 이다.
# 뿌리채소보다는 잎채소, 일반 밥보다는 잡곡밥, 현미밥을 섭취할 것.

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